Goran Pandev prepisoval 12. augusta 2009 históriu, keď sa stal najpresnejším strelcom macedónskej reprezentácie, dvakrát sa trafil do siete Španielska a prekonal dovtedajšieho lídra kanonierov Georgiho Hristova. Svojím prvým medzištátnym gólom pomohol v auguste 2002 k víťazstvu nad Maltou, zatiaľ posledný 23. úspech si na konto pripísal 3. marca 2010 v prípravnom meraní síl s Čiernou Horou. Macedónsku sa od vzniku samostatného štátu nepodarilo prebojovať na majstrovstvá sveta či Európy, boje o účasť na Euro 2012 začne v Bratislave so Slovenskom. Najvyššie postavenie v rebríčku UEFA patrilo Macedónsku v októbri 2008 (46. miesto), v súčasnosti mu patrí 66. priečka, v kvalifikácii o MS 2010 boli nad sily Balkáncov Holanďania, Nóri i Škóti. Tréner Mirzad Jonus si najviac sľubuje práve od 184 cm vysokého, 27-ročného kapitána národného výberu Pandeva.

Futbalovo napredoval v akadémii klubu Belasica, kde aj odštartoval svoju profesionálnu kariéru, počas jedinej sezóny tu dosiahol v 18 zápasoch šesť gólov a už v lete 2001 na prahu plnoletosti prestupoval do milánskeho Interu. Spočiatku hosťoval v treťoligovej Spezii, kde mal istotu základnej zostavy. Aj ďalšiu sezónu trávi na hosťovaní, v drese nováčika najvyššej súťaže Ancony sa mu príliš nedarilo, keď zaznamenal iba jediný gól a klub nezachránil od zostupu. V prvom výbere modro-čiernych nedostal šancu a tak po príchode Stankoviča z Lazia v roku 2004 vedú Pandevove kroky presne opačným smerom. Už počas prvého roku v slávnom rímskom klube zaujal, v ďalšom po nástupe kouča Delia Rossiho vytvoril mimoriadne nebezpečný útočný dvojzáprah s Tommasom Rocchim, keď macedónsky hráč odvtedy vždy prekročil v lige desaťgólovú streleckú métu. Vrcholom jeho účinkovania v Laziu bolo víťazstvo v Talianskom pohári 2008/09, 11. januára 2009 dosiahol proti Reggine svoj prvý hetrik. Od leta 2009 sa Pandev snažil dohodnúť s vedením Internazionale na návrate do Milána, prezident Lazia Lotito ho  následne vyradil z kádra, štyri mesiace tak trávi Goran v individuálnom tréningu. Mnoho klubov sa snažilo v tom čase Pandeva získať do svojich služieb, Zenit Petrohrad nepochodil ani s finančnou ponukou 13 miliónov euro.

Štvrtého januára 2010 podpísal päťročný kontrakt s Interom, kde oblieka dres s číslom 27. Doposiaľ v ňom odohral 19 ligových zápasov (dva góly), šesťkrát nastúpil na duel Ligy majstrov. Podieľal sa na víťazstve v najvýznamnejšej európskej klubovej súťaži, prvenstve v národnom pohári, v talianskom Superpohári i na zisku majstrovského titulu. Patrí k najlepšie brániacim útočníkom, základom jeho hry je vynikajúci fyzický fond či nadštandardná práca s loptou. Nezaostáva však ani v hre hlavou a v počte nabehaných kilometrov za zápas.